S P E I S E K A R T E
STARTER BOWLS
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Fisch-BOWL A,B,C,D,F,G,K,L,9,10 Gegrillter Pulpo / Algensalat / Knoblauchcreme / Mangowürfel / Kräuterbaguette |
13,50 € |
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Veggie-BOWL A,G,L,9,10 |
12,50 € |
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Gebratene Garnelenpfanne
( 4 Stück ) A,B,G,L,10 |
11,50 € |
SUPPE
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Maiscremesuppe E,F,G,K,L,9,10 |
5,50 € |
Kokoscurryschaum / Sprossen
RODEO BEEF Argentinien
Rinderfilet
| Rinderfilet, in den USA Tenderloin genannt, ist das zarteste Stück aus der Lenden-Innenmuskulatur. Die Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten. |
| Lady's Cut |
ca. 200g |
24,00 € |
| Gentleman's Cut | ca. 300g | 35,50 € |
Rib Eye Steak
| Die Steaks werden aus der Hochrippe geschnitten. Mit dem typischen Fettauge, für saftigen, kernigen Genuss. Besonders aromatisch im Geschmack. |
| Lady's Cut |
ca. 200g |
18,50 € |
| Gentleman's Cut | ca. 300g | 27,50 € |
Rumpsteak
| Die Steaks werden aus dem Rücken geschnitten. Wir servieren sie mit dem typischen Fettrand für ein besseres Geschmackserlebnis. |
| Lady's Cut |
ca. 200g |
20,00 € |
| Gentleman's Cut | ca. 300g | 29,50 € |
Hähnchenkeule ohne Knochen
| Saftige, leckere Hähnchen-Grillsteaks und natürlich nur die beste Qualität von unserem Geflügellieferanten Petersen. |
| Lady's Cut |
ca. 200g |
10,00 € |
| Gentleman's Cut | ca. 300g | 14,50 € |
AB 2 PERSONEN
Schmiedeplatte „RODEO BEEF“
| RINDERFILET / RIB EYE STEAK / RUMPSTEAK |
| ca. 300g pro Person |
pro Person |
28,50 € |
GARSTUFEN
1. RARE: außen mit dünner brauner Kruste, innen roh
2. MEDIUM RARE: außen mit brauner Kruste, rosa Mantel um den rohen Kern
3. MEDIUM: außen mit brauner Kruste, rosa im Inneren
4. MEDIUM WELL: leicht rosa im Kern
5. WELL DONE: das Steak ist komplett durchgebraten
Falls Sie kein Wunsch äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“
KLASSIKER
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Schnitzel "1874" A,C,G,L Speck / Zwiebeln / Champignons / Käse überbacken |
12,50 € |
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Schnitzel "Wiener Art" A,C,G |
10,00 € |
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Camembert- Schnitzel A,C,G,2,9 |
13,50 € |
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Classic Burger A,C,G,J,L,2,9,10 Cocktailsoße / Gouda / Champignons / Zwiebeln / Speck / Salat |
14,50 € |
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Lamm Burger A,C,G,L,2,9,10 Preiselbeer-Schmandcreme / Camembert / Salat / Zwiebeln |
14,50 € |
PASTA
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Sepia Pasta A,D,G,L,10 Parmesan / Spyridoula´s Olivenöl / gegrillter Pulpo in Knoblauchbutter |
15,50 € |
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Sepia Pasta (Veggie) A,G,L,10 Parmesan / Spyridoula´s Olivenöl |
11,50 € |
SOßEN
| Whiskey-Pfeffer-Soße G,A,I,J,L,9,10 | 2,00 € |
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Aioli A,G,I,J,L,9,10 |
2,50 € |
DIP'S
| Sour Cream G | 1,50 € |
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Aioli C,J |
2,00 € |
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Smoked BBQ A,J,10 |
1,50 € |
BUTTER- VARIATIONEN
| Kräuterbutter G | 2,00 € |
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Knoblauchbutter G |
2,00 € |
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Trüffelbutter G |
3,50 € |
BEILAGEN
| Pommes Frites 11 | 3,00 € |
| Twisterpommes 11 | 3,50 € |
| Süßkartoffelpommes 11 | 4,00 € |
| Kräuterbaguette G | 3,00 € |
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Rosmarinkartoffeln G |
3,50 € |
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Onion Ring´s 10 mit Bacon umwickelt (3Stück) |
2,00 € |
| 1/2 Buttermaiskolben G | 2,00 € |
| Beilagensalat mit Hausdressing C,H,I,J,L,9,10 | 3,50 € |
SÜßES FINALE
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Schokosoufflé A,C,H,L,9 Vanilleeis / Mango-Espuma / frische Beeren / Sahnehaube |
9,50 € |
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Beeren Genuss G 3 Kugeln Himbeer Sorbet / Beerenfrüchte / Waffelröllchen / Minze |
8,50 € |
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Früchtegarten G 2 Kugeln Erdbeereis / 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis / Früchte / Sahne / Fruchtsauce garniert |
8,50 € |
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Schwarzwaldbecher G,F 2 Kugel Bourbon-Vanilleeis / 1 Kugel Schokoladeneis / Kirschen / Sahne |
7,50 € |
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Gemischtes Eis G,1 je 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis / Erdbeer / Schokolade / Sahne |
6,50 € |
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Kaffee Becher G,F 1 Kugel Kaffeeeis mit Kaffeeschokobohnen / 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis / 1 Kugel Schokoladeneis / Sahne / Schokoladensauce gratiniert |
7,50 € |
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Eiskaffee ( Seeberger ) G Seeberger Kaffee / Bourbon-Vanilleeis / Sahne |
6,50 € |
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
| 7 Chicken Nugget's A,C,G,I,L,9,10 | 5,00 € |
| 7 Chicken Wing's A,10,12 | 6,50 € |
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Kleines Schnitzel "Wiener Art" A,C,G,I,L,9,10 |
6,50 € |
| Schnitzel vom Schwein |
ich wünsche mir dazu ...
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Pommes Frites 11 |
3,00 € |
| Twisterpommes 11 | 3,50 € |
| Süßkartoffelpommes 11 | 4,00 € |
| Beilagensalat mit Hausdressing C,H,J,L,9,10 | 3,50 € |
| Sour Cream G | 1,50 € |
| Portionsketchup G,L,2,9,10 | 0,20 € |
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Portionsmayonnaise C,G,L,2,9,10 |
0,20 € |
Alle Preise inklusive Bedienung
und der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer.
DIE ZUSATZSTOFFE
1) Farbstoff
2) Konservierungsstoff
3) Antioxidationsmittel
4) Geschmacksverstärker
5) Schwefeldioxid „geschwefelt“
6) Eisen-II-gluconat oder Eisen-IIlactat „geschwärzt“
7) Stoffe zur Oberflächenbehandlung (Überzugsmittel) „gewachst“
8) Phosphat
9) Süßungsmittel
10) Säuerungsmittel
11) Verdickungsmittel
12) Emulgatoren & Stabilisatoren
13) Chinin
14) Koffein
ALLERGENE
A = Gluten (glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme und daraus gewonnene Erzeugnisse
B = Krebstiere (Krebstiere und deren Erzeugnisse)
C = Ei (Eier und –erzeugnisse)
D = Fisch (Fisch und –erzeugnisse)
E = Erdnüsse (Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse)
F = Soja (Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
G = Milch (Lactose), Milch und –erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Nüsse), d. h. Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Cashew-, Pekan-, Para-, Macadamia- und Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
I = Sellerie (Sellerie und –erzeugnisse)
J = Senf (Senf und –erzeugnisse)
K = Sesam (Sesamsamen und –erzeugnisse)
L = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, ausgedrückt als SO2
M = Lupine (Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
N = Weichtiere (Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse)
Wir weisen darauf hin, dass während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung (Ernte, Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung, ...) die Möglichkeit
einer Kreuzkontamination und Produktübertragung generell nicht ausgeschlossen werden kann.
Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit
von möglichen Allergenen zu geben.
