S P E I S E K A R T E


STARTER

Surf & Turf  B,C,F,J,K,L,9,10
Rindertatar / Garnele im Knuspermantel /

Wasabigurke / Enoki Pilze / Asia-Mayonnaise / Salat

13,50 €

Spanische Bowl  A,C,G,L
Chorizo / Oliven / Aioli /

Parmaschinken / Ciabatta

11,50 €

Gebratene Garnelenpfanne

( 4 Stück )  A,B,G,L,10
Knoblauchbutter /

Zwiebeln / Limette / Rispentomaten /

Rosmarin / Spyridoula´s Olivenöl / Ciabatta

11,50 €

SUPPE

Fischsuppe A,C,D,F,G,K,L

7,50 €

Fischbrühe / Garnele / Miesmuschel /

Calamari / Lachsforelle / Gemüsestreifen / Kräuterbaguette

RODEO BEEF Argentinien

Rinderfilet

Rinderfilet, in den USA Tenderloin genannt, ist das zarteste Stück aus der Lenden-Innenmuskulatur. Die Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten.
Lady's Cut ca. 200g
24,00 €
Gentleman's Cut ca. 300g 36,50 €

Rumpsteak

Die Steaks werden aus dem Rücken geschnitten. Wir servieren sie mit dem typischen Fettrand für ein besseres Geschmackserlebnis.
Lady's Cut ca. 200g
21,00 €
Gentleman's Cut ca. 300g 31,50 €

Hüftsteak - Sirloinsteak

Die Steakhüfte gilt als das feinste Teilstück aus der Keule. Gebraten ist ein argentinisches Hüftsteak von Rodeo ein Fest für Steakkenner. Dank einer natürlichen Aufzucht und Fütterung besitzen Hüftsteaks ein intensives Aroma.
Lady's Cut ca. 200g
18,50 €
Gentleman's Cut ca. 300g 27,50 €

Gebratenes Lachsforellenfilet

Genießen Sie die hohe Qualität unserer Seafood Produkte von der Firma Mermaid in permanent kontrollierter Qualität.
Lady's Cut ca. 200g
12,50 €
Gentleman's Cut ca. 300g 18,50 €

GARSTUFEN

1. RARE: außen mit dünner brauner Kruste, innen roh
2. MEDIUM RARE: außen mit brauner Kruste, rosa Mantel um den rohen Kern
3. MEDIUM: außen mit brauner Kruste, rosa im Inneren
4. MEDIUM WELL: leicht rosa im Kern
5. WELL DONE: das Steak ist komplett durchgebraten
Falls Sie kein Wunsch äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“

KLASSIKER

Schnitzel "1874" A,C,G,L
Schnitzel vom Schwein /

Speck / Zwiebeln /

Champignons / Käse überbacken

12,50 €

Original Wienerschnitzel  A,C,G
Schnitzel vom Kalb / Zitronenscheibe / Preiselbeeren

15,00 €

Vogelsberger Lammragout  A,C,F,G,I,J,L,9,10
Lammragout in Natursoße / Steinpilzravioli / Enoki Pilze

19,50 €

Lamm Burger  A,C,G,J,L,10
100% Lammpattie

im Brötchen / Rotweinzwiebeln /

Ziegenkäse / Salat / Preiselbeer-Schmandcreme

15,50 €

Classic  Burger  A,C,G,L,2,9,10
100% Rinderpattie im Brötchen 

Cheddarkäse / Salat / Gewürzgurke / Tomate /

BBQ Soße / Bacon / Zwiebeln

14,50 €

PASTA

Frutti di Mare  A,B,C,D,G,10
Bandnudeln /Spyridoula Olivenöl / Tomaten /

Zwiebeln / Knoblauch / Basilikum / Parmesan /

Garnele / Calamari / Miesmuscheln / Lachsforelle

17,50 €

Veggie Pestonudeln A,C,G,10
Bandnudeln / Spyridoula Olivenöl / Tomaten /

Zwiebeln / Basilikumpesto / Parmesan

11,50 €

VEGGIE SALAT

Gemischter Salat A,C,G,H,3,2,9
Blattsalate / Tomate / Gurke /

Sprossen / Frittierter Mais /

Kerne / Hausdressing / Ciabatta

7,50 €

Wahlweise dazu

Tranchen vom Filet 150g 14,00 €
Tranchen vom Roastbeef 150g 15,00 €

PEPPE DEIN STEAK AUF...

Zwiebeln- Senfkruste A,G,J 2,00 €
Schwenkzwiebeln G,J
2,00 €

SOßEN

Whiskey-Pfeffer-Soße A,G,I,J,L,9,10 2,00 €
Pilzrahmsoße A,G,I,J,L,9,10
2,50 €

DIP'S

Sour Cream G 1,50 €
Aioli C,J
2,00 €

BUTTER- VARIATIONEN

Kräuterbutter G 2,00 €
Knoblauchbutter G
2,00 €
Trüffelbutter G 2,00 €

BEILAGEN

Pommes Frites 11 3,00 €
Twisterpommes 11 3,50 €
Süßkartoffelpommes 11 4,00 €
Trüffelkartoffeln mit ParmesanG 5,50 €
Rosmarinkartoffeln G 3,50 €

Kräuterbaguette G

3,00 €

Knoblauchbaguette G

3,00€
   
Champignons in KräuterbutterG 4,00 €
Grillgemüse G 4,50 €
Beilagensalat mit Hausdressing C,H,I,J,L,9,10 4,00 €

SÜßES FINALE

Schokosoufflé A,C,H,L,9,10
Vanilleeis / Mascarponecreme/ Beeren / Mangocreme
9,50 €

Fruchtiger Abschluss A,G,9

Mango Frucht Tarte / Beeren / Joghurteis

5,50 €

Beeren Genuss G

3 Kugeln Himbeer Sorbet / Beerenfrüchte /

Waffelröllchen / Minze

8,50 €

Früchtegarten G

2 Kugeln Erdbeereis /

1 Kugel Bourbon-Vanilleeis /

Früchte / Sahne / Fruchtsauce garniert

8,50 €

Schwarzwaldbecher G,F

2 Kugel Bourbon-Vanilleeis /

1 Kugel Schokoladeneis / Kirschen / Sahne

7,50 €

Gemischtes Eis G,1

je 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis / Erdbeer / Schokolade / Sahne

6,50 €

Kaffee Becher G,F

1 Kugel Kaffeeeis mit Kaffeeschokobohnen /

1 Kugel Bourbon-Vanilleeis /

1 Kugel Schokoladeneis / Sahne / Schokoladensauce gratiniert

7,50 €

Eiskaffee ( Seeberger ) G

Seeberger Kaffee / Bourbon-Vanilleeis / Sahne

6,50 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

7 Chicken Nugget's  A,C,G,I,L,9,10 5,00 €
   
7 Chicken Wing's  A,10,12 6,50 €
   

Kleines Schnitzel

"Wiener Art"  A,C,G,I,L,9,10

6,50 €
Schnitzel vom Schwein  

ich wünsche mir dazu ...

Pommes Frites 11
3,00 €
Twisterpommes 11 3,50 €
Süßkartoffelpommes 11 4,00 €
   
Beilagensalat mit Hausdressing C,H,J,L,9,10 4,00 €
Sour Cream G 1,50 €
Portionsketchup G,L,2,9,10 0,20 €
Portionsmayonnaise C,G,L,2,9,10
0,20 €

Alle Preise inklusive Bedienung

und der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer.

DIE ZUSATZSTOFFE

1) Farbstoff
2) Konservierungsstoff
3) Antioxidationsmittel
4) Geschmacksverstärker
5) Schwefeldioxid „geschwefelt“
6) Eisen-II-gluconat oder Eisen-IIlactat „geschwärzt“
7) Stoffe zur Oberflächenbehandlung (Überzugsmittel) „gewachst“
8) Phosphat
9) Süßungsmittel
10) Säuerungsmittel
11) Verdickungsmittel
12) Emulgatoren & Stabilisatoren
13) Chinin
14) Koffein

ALLERGENE

A = Gluten (glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme und daraus gewonnene Erzeugnisse
B = Krebstiere (Krebstiere und deren Erzeugnisse)
C = Ei (Eier und –erzeugnisse)
D = Fisch (Fisch und –erzeugnisse)
E = Erdnüsse (Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse)
F = Soja (Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
G = Milch (Lactose), Milch und –erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Nüsse), d. h. Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Cashew-, Pekan-, Para-, Macadamia- und Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
I = Sellerie (Sellerie und –erzeugnisse)
J = Senf (Senf und –erzeugnisse)
K = Sesam (Sesamsamen und –erzeugnisse)
L = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, ausgedrückt als SO2
M = Lupine (Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
N = Weichtiere (Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse)

Wir weisen darauf hin, dass während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung (Ernte, Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung, ...) die Möglichkeit einer Kreuzkontamination und Produktübertragung generell nicht ausgeschlossen werden kann.
Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit
von möglichen Allergenen zu geben.