S P E I S E K A R T E


STARTER BOWLS

Fisch-BOWL  A,B,C,D,F,G,K,L,9,10
Gebratene Garnelen ( 2 Stück )

Gegrillter Pulpo / Algensalat / Knoblauchcreme / Mangowürfel / Kräuterbaguette

13,50 €

Veggie-BOWL A,G,L,9,10
Büffelmozzarella / Tomatensalat / Kalamata Oliven / Basilikumpesto / Spyridoula's Olivenöl / Chiabattabrot

12,50 €

Gebratene Garnelenpfanne

( 4 Stück )  A,B,G,L,10
Knoblauchbutter / Zwiebeln / Zitrone / Rispentomaten / Rosmarin / Spyridoula´s Olivenöl / Chiabattabrot

11,50 €

SUPPE

Maiscremesuppe  E,F,G,K,L,9,10

5,50 €

Kokoscurryschaum / Sprossen

RODEO BEEF Argentinien

Rinderfilet

Rinderfilet, in den USA Tenderloin genannt, ist das zarteste Stück aus der Lenden-Innenmuskulatur. Die Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten.
Lady's Cut ca. 200g
24,00 €
Gentleman's Cut ca. 300g 35,50 €

Rib Eye Steak

Die Steaks werden aus der Hochrippe geschnitten. Mit dem typischen Fettauge, für saftigen, kernigen Genuss. Besonders aromatisch im Geschmack.
Lady's Cut ca. 200g
18,50 €
Gentleman's Cut ca. 300g 27,50 €

Rumpsteak

Die Steaks werden aus dem Rücken geschnitten. Wir servieren sie mit dem typischen Fettrand für ein besseres Geschmackserlebnis.
Lady's Cut ca. 200g
20,00 €
Gentleman's Cut ca. 300g 29,50 €

Hähnchenkeule ohne Knochen

Saftige, leckere Hähnchen-Grillsteaks und natürlich nur die beste Qualität von unserem Geflügellieferanten Petersen.
Lady's Cut ca. 200g
10,00 €
Gentleman's Cut ca. 300g 14,50 €

AB 2 PERSONEN

Schmiedeplatte „RODEO BEEF“

RINDERFILET / RIB EYE STEAK / RUMPSTEAK
ca. 300g pro Person pro Person
28,50 €

GARSTUFEN

1. RARE: außen mit dünner brauner Kruste, innen roh
2. MEDIUM RARE: außen mit brauner Kruste, rosa Mantel um den rohen Kern
3. MEDIUM: außen mit brauner Kruste, rosa im Inneren
4. MEDIUM WELL: leicht rosa im Kern
5. WELL DONE: das Steak ist komplett durchgebraten
Falls Sie kein Wunsch äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“

KLASSIKER

Schnitzel "1874" A,C,G,L
Schnitzel vom Schwein /

Speck / Zwiebeln /

Champignons / Käse überbacken

12,50 €

Schnitzel "Wiener Art"  A,C,G
Schnitzel vom Schwein / Zitronenscheibe

10,00 €

Camembert- Schnitzel  A,C,G,2,9
Schnitzel vom Schwein / Camembert / Preiselbeeren

13,50 €

Classic Burger  A,C,G,J,L,2,9,10
100% Rinderpattie im Brötchen 

Cocktailsoße / Gouda / Champignons / Zwiebeln / Speck / Salat

14,50 €

Lamm Burger  A,C,G,L,2,9,10
100% Lammpattie im Brötchen 

Preiselbeer-Schmandcreme / Camembert / Salat / Zwiebeln

14,50 €

PASTA

Sepia Pasta  A,D,G,L,10
Schwarze Tagliarinis / Zwiebeln / Basilikum / getrocknete Tomaten / Kalamata Oliven /

Parmesan / Spyridoula´s Olivenöl / gegrillter Pulpo in Knoblauchbutter

15,50 €

Sepia Pasta (Veggie)  A,G,L,10
Schwarze Tagliarinis / Zwiebeln / Basilikum / getrocknete Tomaten / Kalamata Oliven /

Parmesan / Spyridoula´s Olivenöl

11,50 €

SOßEN

Whiskey-Pfeffer-Soße G,A,I,J,L,9,10 2,00 €
Aioli A,G,I,J,L,9,10
2,50 €

DIP'S

Sour Cream G 1,50 €
Aioli C,J
2,00 €
Smoked BBQ A,J,10
1,50 €

BUTTER- VARIATIONEN

Kräuterbutter G 2,00 €
Knoblauchbutter G
2,00 €
Trüffelbutter G
3,50 €

BEILAGEN

Pommes Frites 11 3,00 €
Twisterpommes 11 3,50 €
Süßkartoffelpommes 11 4,00 €
Kräuterbaguette G 3,00 €
Rosmarinkartoffeln G
3,50 €
   

Onion Ring´s 10

mit Bacon umwickelt (3Stück)

2,00 €
1/2 Buttermaiskolben G 2,00 €
   
Beilagensalat mit Hausdressing C,H,I,J,L,9,10 3,50 €

SÜßES FINALE

Schokosoufflé A,C,H,L,9
Vanilleeis / Mango-Espuma / frische Beeren / Sahnehaube
9,50 €

Beeren Genuss G

3 Kugeln Himbeer Sorbet / Beerenfrüchte /

Waffelröllchen / Minze

8,50 €

Früchtegarten G

2 Kugeln Erdbeereis /

1 Kugel Bourbon-Vanilleeis /

Früchte / Sahne / Fruchtsauce garniert

8,50 €

Schwarzwaldbecher G,F

2 Kugel Bourbon-Vanilleeis /

1 Kugel Schokoladeneis / Kirschen / Sahne

7,50 €

Gemischtes Eis G,1

je 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis / Erdbeer / Schokolade / Sahne

6,50 €

Kaffee Becher G,F

1 Kugel Kaffeeeis mit Kaffeeschokobohnen /

1 Kugel Bourbon-Vanilleeis /

1 Kugel Schokoladeneis / Sahne / Schokoladensauce gratiniert

7,50 €

Eiskaffee ( Seeberger ) G

Seeberger Kaffee / Bourbon-Vanilleeis / Sahne

6,50 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

7 Chicken Nugget's  A,C,G,I,L,9,10 5,00 €
   
7 Chicken Wing's  A,10,12 6,50 €
   

Kleines Schnitzel

"Wiener Art"  A,C,G,I,L,9,10

6,50 €
Schnitzel vom Schwein  

ich wünsche mir dazu ...

Pommes Frites 11
3,00 €
Twisterpommes 11 3,50 €
Süßkartoffelpommes 11 4,00 €
   
Beilagensalat mit Hausdressing C,H,J,L,9,10 3,50 €
Sour Cream G 1,50 €
Portionsketchup G,L,2,9,10 0,20 €
Portionsmayonnaise C,G,L,2,9,10
0,20 €

Alle Preise inklusive Bedienung

und der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer.

DIE ZUSATZSTOFFE

1) Farbstoff
2) Konservierungsstoff
3) Antioxidationsmittel
4) Geschmacksverstärker
5) Schwefeldioxid „geschwefelt“
6) Eisen-II-gluconat oder Eisen-IIlactat „geschwärzt“
7) Stoffe zur Oberflächenbehandlung (Überzugsmittel) „gewachst“
8) Phosphat
9) Süßungsmittel
10) Säuerungsmittel
11) Verdickungsmittel
12) Emulgatoren & Stabilisatoren
13) Chinin
14) Koffein

ALLERGENE

A = Gluten (glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme und daraus gewonnene Erzeugnisse
B = Krebstiere (Krebstiere und deren Erzeugnisse)
C = Ei (Eier und –erzeugnisse)
D = Fisch (Fisch und –erzeugnisse)
E = Erdnüsse (Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse)
F = Soja (Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
G = Milch (Lactose), Milch und –erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Nüsse), d. h. Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Cashew-, Pekan-, Para-, Macadamia- und Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
I = Sellerie (Sellerie und –erzeugnisse)
J = Senf (Senf und –erzeugnisse)
K = Sesam (Sesamsamen und –erzeugnisse)
L = Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, ausgedrückt als SO2
M = Lupine (Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
N = Weichtiere (Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse)

Wir weisen darauf hin, dass während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung (Ernte, Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung, ...) die Möglichkeit einer Kreuzkontamination und Produktübertragung generell nicht ausgeschlossen werden kann.
Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit
von möglichen Allergenen zu geben.